À Kinshasa, la saison des mangues attire particulièrement les enfants. Dans plusieurs quartiers, notamment à Masina, Kimbanseke, N’djili et Selembao, les mangues vertes se vendent à proximité des écoles et dans les marchés. Crues ou bouillies, elles sont consommées en grande quantité, parfois au risque de provoquer des troubles digestifs.
Devant certaines écoles, il n’est pas rare de voir des élèves acheter plusieurs mangues pendant la récréation ou sur le chemin du retour. Pour certains, la préférence va aux fruits encore verts, souvent accompagnés de sel ou de piment. Une habitude qui peut devenir problématique lorsqu’elle est excessive.
Selon le nutritionniste Martin, la mangue reste un fruit nutritif lorsqu’elle est consommée dans de bonnes conditions. Elle apporte notamment des vitamines, des fibres et des antioxydants. Mais la consommation répétée de mangues non mûres peut être difficile à supporter, particulièrement chez certains enfants.
« Le problème n’est pas la mangue en elle-même, mais la manière et la quantité dont elle est consommée », explique le spécialiste. Une consommation excessive de mangues vertes peut notamment être associée à des douleurs abdominales, des ballonnements, des diarrhées, des nausées ou des vomissements chez les personnes sensibles.
La pratique de faire bouillir les mangues vertes gagne également du terrain dans certains quartiers. Pour les vendeuses, la cuisson rendrait le fruit plus facile à consommer. Mais selon le nutritionniste, elle ne transforme pas pour autant une mangue verte en fruit mûr.
Face à cette situation, les parents sont invités à surveiller davantage les habitudes alimentaires de leurs enfants, particulièrement pendant la saison des mangues. Les écoles peuvent également renforcer la sensibilisation des élèves sur la consommation raisonnable des fruits vendus aux abords des établissements.
La mangue reste donc un fruit apprécié et accessible à Kinshasa. Mais lorsqu’elle est consommée en grande quantité, surtout lorsqu’elle est encore verte, la gourmandise peut rapidement laisser place aux maux de ventre.
Henriel Mbokama
